Dok je novembarski vjetar hladio grad, subota u KAWA specialty coffee baru u Sarajevo bila je ispunjena tihim uzbuđenjem i zvukom coupe koktel čaša koje se dodiruju.

Povod: promocija 40. izdanja nezavisnog magazina Standart, proglašenog najboljim evropskim indie magazinom i najboljim magazinom kafe 2023. godine. 

Tih nekoliko sati na lansiranju novog broja magazina podsjetili su nas zašto volimo priče koje mirišu na kafu, one koje spajaju ljude, gradove i navike kroz jednostavan, ali iskren ritual. Mi smo bili tu, s espresso martinijima u rukama, a ako i vama kafa znači više od navike, čitajte dalje.




Deset godina, četiri broja godišnje, 11.000 čitaoca širom svijeta. Svaki broj Standart magazina istražuje kafu kroz historiju, sociologiju, nauku i kulturu, uz fotografije koje mirišu na papir. 

Iza ovog magazina stoji ideja da kafa nije samo napitak, već svijet kroz koji razumijemo sebe i druge, sredstvo za pričanje priča, a ne cilj sam po sebi. 






Sarajevo je u ovom broju dobilo posebno poglavlje, priča o gradu kojem kafa znači razgovor, gdje se miris pečenog zrna miješa sa zvukom čekića kujundžija, u kojem se “miris i zvuk kafe pretaču u sjećanje”. 

Marketing menadžerica i autorica članka o Sarajevu, Mahira Gojak, u tekstu o sarajevskoj kafi piše da je “kafa više od pića, to je stoljetni ritual utkan u kulturno tkanje grada.” 




U njenim riječima osjeti se i melanholija i ponos, kroz tu postojanost, kaže Mahira, otkriva se ono što Bosanci zovu ćejf: umijeće uživanja u malim stvarima, čak i kad svijet oko nas gubi smisao.

Za nas kafa nije nikada bila samo navika, nego i duboko utkani kulturni kod, kao znak pripadnosti i način na koji se svijet usporava. Mahira podsjeća kako mi svoj ćejf pretvaramo u filozofiju življenja, onu u kojoj i obična kafa ima svoj standard, mjeru pažnje i smisla.



KAWA, jedna od posebnijih specijalizovanih sarajevskih kafića, bila je savršena pozornica za lansiranje ovog broja. Gosti su prelistavali svježe štampane stranice, dok se iz aparata širila toplina kafe i razgovora. 

Ambijent, miris i tekst spojili su se u ono što Standart najbolje zna: da kafa može biti početak priče, umjetnost promatranja i poziv na sporije življenje.

U vremenu brzine i površnosti, kroz ovakve trenutke podsjećamo se da su prave priče one koje se kuhaju polako.

Sarajevo nas uči da kafa traži vrijeme. Pola sata za jednu šolju, sat za dobar razgovor. Standart to slavi, a mi živimo. 

Zato, sljedeći put kad uzmete džezvu, pritisnete dugme na aparatu, čekate da pour-over kafa polako procuri kroz filter ili promiješate pjenicu u moka potu, ne žurite.

Foto: @standartmag

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: Bonjour.ba arhiva

Ako ste ove zime poželjeli kulturni događaj koji vas zaista umiri, podsjeti na prioritete i vrati u fokus ono bitno onda je ovo veče koje ne želite propustiti.

Kroz našu rubriku Kultura volimo uvijek dati mjesto autorima koji pišu o svakodnevnim trenucima, a zapravo govore o životu u cjelini. 

Sarajevo će ugostiti Brankicu Damjanović, spisateljicu čije knjige čitatelji pronalaze u trenucima kada im treba toplina, jasnoća i onaj kratki predah od buke svakodnevice. Književno veče održava se 17. decembra u Kamernom teatru 55 u Sarajevu.




Nakon duže pauze, u Sarajevo ponovo dolazi poznata spisateljica Brankica Damjanović, koja je više od dvije decenije radila kao televizijska novinarka i urednica u Srbiji. Njen životni put vodio ju je od rodne Prištine, preko Pirota gdje je 2005. godine dobila Nagradu grada za doprinos informisanju, do Beograda, u kojem danas živi i stvara.

Autorica je deset knjiga, među kojima je šest zbirki kratkih priča: ‘’Dobro je'', ‘’Ne bih ovo mogla bez tebe'', ‘’Rukopis moga brata'', ‘’Rekla mi je volim te'', ‘’Setilo se majke'' i ‘’Leksikon uvida''.

Knjiga ‘’Dobro je'' doživjela je 25 izdanja, isto koliko i zbirka ‘’Ne bih ovo mogla bez tebe'', koja je 2015. godine proglašena najboljim proznim djelom prema izboru Novosadskog književnog kluba. Njene knjige često se čitaju u dahu: kratke forme, mekane misli, rečenice koje djeluju jednostavno, a zapravo nose mnogo više od trenutnog utiska.




Brankica Damjanović rado je viđena gošća širom regiona, gdje je tokom proteklih godina održala više od dvjesto književnih večeri. 

Ono što je posebno za njene knjige jeste način na koji povezuje svakodnevna iskustva s emocionalnim uvidima. ‘’Leksikon uvida'' nastao je kao niz malih, intimnih bilješki o životu koji prolazi prebrzo, ‘’Rukopis moga brata'' istražuje porodične veze i tišinu između rečenica, ‘’Rekla mi je volim te'' otvara prostor za nježnost u vremenu u kojem se često žurimo. 




Sve te teme Brankica ne predstavlja kao gotove odgovore, već kao pozive čitaocu da i sam zastane, promijeni fokus i čuje sebe. 

Zato i vjerujemo da će njena književna večer u Sarajevu postati mali zajednički predah koji unosi toplinu u decembar.

Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba

Foto: PR