TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 11.5.2025.
Crna Gora ovog ljeta ruši rekorde interesa, a svi, očekivano, jure prema Kotoru, Budvi i Svetom Stefanu.
Tačnije, p rema podacima koje je objavio Condé Nast Traveler, interes za putovanja u Crnu Goru porastao je za skoro 30% u odnosu na prošlu godinu. Jedan grad na obali nudi sve i plaže i staru jezgru i fantastičnu povezanost, ali i dalje ostaje ispod radara mnogih stranih turista. Riječ je o Baru.
Mjesto gdje more ljubi maslinu
Ako tražite destinaciju koja nije “na svakom storiju”, a da i dalje ima ono što ljeto čini nezaboravnim more, šetnice, historijske kulise i dobre zalogaje, Bar će vas iznenaditi. Ovdje su još uvijek lokalci ti koji zauzimaju najbolje mjesto u restoranu, a more je jednako plavo kao i kod “velikih imena” crnogorskog primorja.
Manje gužve, duže ljeto
Još jedna prednost? Bar se savršeno uklapa u preporuku stručnjaka za putovanja, a to je da Crnu Goru posjetite u maju, junu ili septembru. Vrijeme je toplo, sve je zeleno, a ritam grada još uvijek diše u svom prirodnom tempu.
Bar nudi ono što je mnogim destinacijama već postalo luksuz: dovoljno sadržaja da vam ne bude dosadno i dovoljno mira da se stvarno odmorite.
Ono što Bar čini dodatno zanimljivim je njegova veza sa zaleđem. Skadarsko jezero je na pola sata vožnje i to je pravo otkriće za ljubitelje prirode i slow travel trenutaka. Tu je i čuveno maslinovo drvo staro više od 2.000 godina, ali i mogućnost da za jedan dan kombinujete plažu, ribu na gradelama i izlet u planine.
Zato što Bar još uvijek nije postao ljetni klišej kao Budva i zato što, kad krene glavni val turista, već ćete imati svoje mjesto za peškir i domaći sok od nara u ruci.
Savjet plus: Bar je lako dostupan iz BiH, posebno ako putujete autom, a ako volite da ljeto bude kombinacija mora, kulture i lokalnog šarma evo destinacije koja vam nudi sve to.
Naslovna fotografija: @levoyagedezoe
TEKST: Bonjour.ba/PR
Postoje ona mjesta gdje dan počinje sporije, uz miris kafe i pogled na zelenilo dok vas konobari, s osmijehom već od ranih sati, pitaju želite li omlet s domaćim sirom ili nešto posebno po vašem izboru. Mjesta gdje doručak nije samo obrok, već ritual... i da, imamo mali insiderski tip.
Smješten svega desetak minuta od srca Mostara, to je mali gourmet raj za one koji znaju da dobar obrok može popraviti cijeli dan.
Bilo da dolazite na doručak s pogledom, poslovni ručak u bašti ili večeru uz čašu lokalnog vina, svaki obrok u restoranu hotela Buna nosi dozu pažnje i mirnoće koja se rijetko nalazi tako blizu grada.
Dok vas možda na prvu privuče elegancija obnovljenih prostora s historijskim pečatom iz austro-ugarskog perioda, ono što ostaje kao glavni utisak o kojem danas želimo pisati je restoran ili preciznije rečeno: gourmet doživljaj.
Doručak koji ne preskačete čak ni na brzinu
Ovdje doručak nije „s nogu“. On je ritual. Početak dana uz lokalne sireve, domaći hljeb, svježe voće i kombinacije koje bude i najuspavanije. Naša preporuka? Lagana pileća salatica kao savršen balans između osvježenja i energije, a mali trik s dodatkom narom daje jelu ono nešto zbog čega ćete je poželjeti i sutra. Idealno za one koji planiraju poslovni sastanak, ali i za one koji žele samo tiho jutro uz kafu i poglede na zelenilo.
Ako imate sreće da ga uživate u vrtnoj restauraciji, pogled će vam pasti na čuveni bunski dolap za navodnjavanje koji i danas neumorno okreće ritam rijeke i smiruje svaki misao. Uz šapat vode i šolju kafe, dan počinje onako kako biste željeli da teče… lagano, autentično…
Tokom doručka, pored raznovrsne ponude zdravih i slanih jela, gosti često biraju brownie kolač onaj pravi, s dubokim ukusom kakaa koji daje dodatnu energiju za dan koji slijedi.
Ručak koji spaja tradiciju i gourmet twist
Kada stigne podne, restoran postaje prava pozornica. Ručak u hotelu Buna je spoj hercegovačke tradicije i savremene kulinarske ponude. Jelo koje je s razlogom privuklo našu đažnju je rižoto sa sipom. Kremast, intenzivan, savršeno začinjen…
Kozice se često nađu na tanjirima gostiju koji žele nešto laganije, dok je za one koji ne gravitiraju morskoj hrani tu pasta s piletinom. Jednostavna, aromatična i uvijek siguran izbor.
Ake pitate šta lokalci najčešće preporučuju, odgovor je prilično jasan: “Najbolja riba? Probajte je upravo ovdje.”
Nakon ručka koji spaja tradiciju i savremene okuse, bilo bi šteta preskočiti desert. Iako svaki kolač na meniju nosi pažljivo birane sastojke i prepoznatljiv šarm domaće poslastice, kolač od datulja posebno se izdvaja jer je bogat teksturom, sladak i idealan kao završni ton obroka.
Diskretna preporuka? Ne čekajte da nestane. Često se naručuje i za ponijeti, a za one koji biraju bezglutenske opcije, posebno se izdvaja kolač s makom, koji se savršeno sljubljuje s čašom Villa Sandi Prosecco Millesimato.
Večera uz vino i šapat rijeke
Kada se svjetla smire, večera se seli u intimni dio restorana, gdje svaka čaša vina dolazi s pričom, a svaki tanjir sa stilom.
Lokalna vina i lagani obroci kreiraju savršen kraj dana… bez žurbe, bez buke, samo uz osmijehe konobara koji znaju da vam treba još minut mira.
U večernjim satima, dok se atmosfera smiruje, često naručeni izbor je crumble od jabuka uz kuglu sladoleda. Topao, hrskav i taman toliko sladak da zaokruži večeru u najnježnijem tonu.
Insider tip
Zvuči kao kliše, ali vjerujte ovdje osoblje zna. Ne samo koji je desert najfotogeničniji, već i koji je riblji specijalitet tog dana dobio poseban touch iz kuhinje. Oni vas neće zatrpati informacijama, ali kad pitate: „Šta biste vi danas naručili?“ dobit ćete preporuku koja (još) nije na društvenim mrežama, ali bi mogla postati vaše novo omiljeno otkriće.
To je ona vrsta usluge diskretna, topla i instinktivna. Takva da se osjećate kao da ste već tu bili, iako ste prvi put došli u restoran.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
