TEKST: Ada Ćeremida
DATUM OBJAVE: 24.6.2025.
Mislite da znate Baščaršiju? Možda je vrijeme da provjerite još jednom.
Ovim člankom počinjemo Baščaršija Ljeti, ljetnu seriju koja zaranja dublje u najpoznatiji dio Sarajeva. Da, Baščaršija je razglednica sama od sebe, ali i mnogo više od toga.
Na površini su ćevapi, baklava i gužva. Ispod toga: mjesta u koja se ide da bi se uzelo vrijeme. Za kafu. Za društvo. Za dobru hranu. Za predah.
U ovom članku vodimo vas na tri lokacije. Svaka potpuno drugačija od ušuškane tradicije do betonske ulične priče i kultnog domaćeg ručka. Sve ih spaja jedno: ovo su mjesta koja Sarajlije čuvaju za sebe.
Ovo je tek početak, kroz seriju ćemo istraživati sve što Baščaršija ljeti znači, od mode, do interijera i atmosfere koje ne stanu na razglednicu.
Behut: Tradicija servirana uz kafu
Ako skrenete s glavne ulice prema Kovačima, svega nekoliko minuta hoda od Sebilja, doći ćete do Behut Coffee Shopa – jedne od novijih, ali već omiljenih adresa među Sarajlijama. Otvoren prošle godine na adresi Kovači 20, Behut se nije odlučio za trendove – već za atmosferu bosanske kuće.
Unutrašnjost je uređena s mnogo pažnje: ručno tkani ćilimi, zlatni ramovi, drveni detalji i jastuci s tradicionalnim motivima stvaraju ugođaj u kojem kafa dolazi kao prirodni nastavak prostora. Na meniju su domaća bosanska kafa i gusti salep s cimetom – napitak koji se sve rjeđe nalazi, ali ovdje je pripremljen kako treba.
Poseban kutak unutar lokala je “bosanska soba” idealna za one koji žele da im kafa traje duže nego dan. Behut je mjesto gdje se može zastati, bez potrebe da se išta planira unaprijed.
Boardroom: Beton, grafiti i dobra muzika
U uskoj uličici, na adresi Đulagina čikma 1, smjestio se Boardroom bar i skate shop u jednom. Ovdje nema turističkog dekoruma. Umjesto toga: izložene daske, industrijski namještaj, zidovi prekriveni lokalnom street art scenom i terasa koja djeluje kao dnevni boravak kvartovske ekipe.
Boardroom nudi dobru kafu, izbor craft piva i uvijek raspoloženo osoblje. Hrana? Možete je ponijeti sa sobom – iz falafel bara odmah preko puta ili iz restorana Barhana s kojim su prijateljski povezani. Vikendom često sviraju lokalni DJ-evi, a preko sedmice ovo je mirno mjesto za sjesti, čitati ili razgovarati bez pritiska.
Za sve koji traže malo drugačiji ugođaj u srcu grada, Boardroom je više stvar stava nego stila.
Dženita: Brunch koji ima smisla
Na adresi Ćulhan 3, u najstarijem dijelu Baščaršije, nalazi se restoran Dženita, porodična institucija koja od 1970. godine pravi domaću hranu bez prečica. Ovdje nema “reinterpretacija” tradicionalnih recepata. Sve je upravo onako kako treba da bude i upravo zato se ovdje dolazi iznova.
Na meniju su klepe s tajnim dodatkom, pite koje izlaze svježe iz peći i čitav niz jela koja podsjećaju na domaću trpezu. Interijer je jednostavan i funkcionalan, baš kako i priliči mjestu gdje je u fokusu, tanjir.
Baščaršija ljeti tek počinje. Ova serija nije vodič kroz znamenitosti, nego poziv da uronite u svakodnevnicu koja se ovdje živi decenijama. I sljedeći put kada se nađete „među turistima“, znat ćete gdje skrenuti. Bez mape. Bez buke.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Bonjour.ba Produkcija
TEKST: Adelisa Mašić
Sunčani dani odmah mijenjaju ritam grada. Kafa traje duže, dogovori se lakše prave, a stol u bašti postaje najtraženije mjesto.
U Banja Luci, gdje Vrbas daje poseban šarm svakodnevici, upravo su lokali uz rijeku među prvim izborima kada temperature porastu.
Ako ste ovih dana u potrazi za mjestom gdje možete popiti kafu na suncu, uhvatiti malo mira i uživati u pogledu koji odmara, izdvojili smo 3 adrese koje vrijedi sačuvati.
Idealne su za jutarnju kafu, popodnevni predah ili spontani susret koji se produži više nego što ste planirali.
Prva na listi je Caffe bar Buk, smješten u ulici Jesenjinova 14. Ovo je ona vrsta mjesta kojoj se ljudi vraćaju zbog opuštene atmosfere i pogleda na Vrbas koji odmah spušta tempo dana.
Terasa i blizina vode daju osjećaj kratkog bijega iz grada, iako ste i dalje u njegovom srcu.
Drugi na listi je Plan B restaurant & caffe, na adresi Save Kovačevića 48. Lokacija uz rijeku, prostrana bašta i sunčani stolovi čine ga odličnim izborom za duža druženja.
Bilo da dolazite samo na espresso i kolač ili planirate ostati na ručku, ovo je adresa koja posebno prija tokom proljetnih dana.
Nedaleko odatle nalazi se Monnet caffe bar, koji se nalazi u ulici Save Kovačevića 40. Lokal s dugom tradicijom i prepoznatljivom gradskom energijom idealan je za one koji vole poznatu atmosferu, dobru kafu i mjesto na kojem se uvijek nešto dešava.
Dodatni plus je što se nalazi u blizini ostalih omiljenih riječnih adresa, pa lako možete produžiti šetnju uz Vrbas nakon kafe.
Banja Luka u proljeće posebno lijepo izgleda upravo s terasa uz rijeku. Sunce, voda, lagan tempo i dobra kafa često su sasvim dovoljan plan za dan.
Foto: @merismood
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
